Job info Details जॉब की जानकारीयां

• व्यंजनों की तत्परता, ताजगी और गुणवत्ता सुनिश्चित करना।
  रसोइयों के कार्यों का समन्वय।
  स्वच्छता नीतियों को लागू करना और स्वच्छता के लिए उपकरणों की जांच करना।
  नए व्यंजनों को डिजाइन करना, मेनू की योजना बनाना और प्लेट प्रस्तुतियों का चयन करना।
  सेवा, परिचालन और वित्तीय उद्देश्यों को पूरा करने के लिए स्टाफिंग स्तरों की समीक्षा करना।
  रसोई के कर्मचारियों को काम पर रखना और प्रशिक्षण देना, जैसे कि रसोइया, भोजन तैयार करने वाले कर्मचारी और डिशवॉशर।
  प्रशासनिक कार्य करना, भोजन और उपकरणों की आपूर्ति का जायजा लेना और खरीद आदेश करना।
• Ensuring promptness, freshness, and quality of dishes.
• Coordinating cooks’ tasks.
• Implementing hygiene policies and examining equipment for cleanliness.
• Designing new recipes, planning menus, and selecting plate presentations.
• Reviewing staffing levels to meet service, operational, and financial objectives.
• Hiring and training kitchen staff, such as cooks, food preparation workers, and dishwashers.
• Performing administrative tasks, taking stock of food and equipment supplies, and doing purchase orders.